2010年5月31日月曜日

Aterier etcetra





木津川市にあるアトリエ エトセトラさんオリジナルセレクト
「畑の珈琲豆」
インドネシア:スマトラ産スペシャルティのピーベリーをフルシティーローストで
インドネシアのコーヒーらしいボディにマイルドな口当たり、トロピカルフルーツのようなフレーバーを感じる複雑な香味が素晴らしいです

豆は小粒、アーシーさが雰囲気にあってます
このコーヒービーンズはAterier etcetraさんでしかお買い求めいただけません
宜しくお願いいたします

2010年5月24日月曜日

6月:出張移動カフェ・ワークショップ予定

6/ 3(木)京都 梅小路公園「一木手づくり市」
6/ 5(土)京都 山科隋心院 小町手づくり市
6/ 6(日)滋賀 出張カフェ
6/12(土)京都 atlier etcetra 出張カフェ
6/13(日)京都 八色にぎわい市場
6/19(土)京都 八色にぎわい市場
6/20(日)京都 八色にぎわい市場
6/26(土)奈良 大御門
6/27(日)滋賀 彦根@Haneli「Keison live」出張カフェ
6/28(月)京都 亀岡二八市

関西・近畿を中心に出張移動カフェ・ワークショップを実施中
会場へのアクセス、イベント内容についてのご質問はお気軽にお問合せ下さい
お問合せフォームへ

2010年5月23日日曜日

梅小路公園「一木手づくり市」へのアクセス

毎月第一木曜開催
京都の有名な手づくり市のひとつです

【中山珈琲の発見ポイント】
定位置はありません

出店場所は自由(すなわち早いもん勝ち?)
寝坊して参加すると端っこになります
人通りの多い場所に出店されてる参加者は朝早くから努力されてます
中山珈琲の看板(水色)が目印です。
am9:oo~pm4:00まで

attention!!
一木手づくり市では珈琲豆の販売のみになります

梅小路公園「一木手づくり市」
http://www.tedukuri-ichi.com/ichimoku/ichimoku_annai.html


大きな地図で見る

この会場のイベント情報
梅小路公園に関するブログ記事

関西・近畿を中心に移動カフェ・ワークショップを実施中
移動カフェ/出張ドリップの活動予定をチェック


イベントに合わせたコーヒー空間をご提供いたします。
移動カフェ卸売販売出張ドリップワークショップはご相談下さい。

枚方宿くらわんか五六市へのアクセス


枚方公園駅から枚方市駅のエリアにズラリと出店するイベント
なにかしらのお気に入りが見つかるはずです
かなり賑わいます

【中山珈琲の発見ポイント】
場所は未定
中山珈琲の看板(水色)が目印です
コーヒービーンズの販売、注文
コーヒードリンクの販売
コーヒーにあうお菓子も揃えてます
am10:oo~pm4:oo

■枚方公園からのアクセス

大きな地図で見る

■枚方市駅からのアクセス

大きな地図で見る

枚方宿くらわんか五六市
http://www.gorokuichi.net/

この会場のイベント情報
枚方宿くらわんか五六市に関するブログ記事

関西・近畿を中心に移動カフェ・ワークショップを実施中
移動カフェ/出張ドリップの活動予定をチェック


イベントに合わせたコーヒー空間をご提供いたします。
移動カフェ卸売販売出張ドリップワークショップはご相談下さい。

隨心院小町手づくり市へのアクセス


出店ブースが増えてきました
山科近辺から来場の方が比較的多いような
馴染みの方々にお会いできるのが楽しみのひとつでもあります

【中山珈琲の発見ポイント】
随心院境内入り口の右側
中山珈琲の看板(水色)が目印です
コーヒービーンズの販売、注文
コーヒードリンクの販売
コーヒーにあうお菓子も揃えてます
am8:30~pm4:00

隨心院小町手づくり市へのアクセス
京都市山科区小野御霊町35

大きな地図で見る

隨心院小町手づくり市
http://ichido-komachi.com/

この会場のイベント情報
隨心院小町手づくり市に関するブログ記事

関西・近畿を中心に移動カフェ・ワークショップを実施中
移動カフェ/出張ドリップの活動予定をチェック


イベントに合わせたコーヒー空間をご提供いたします。
移動カフェ卸売販売出張ドリップワークショップはご相談下さい。

八色にぎわい市場へのアクセス



木津24号線沿いの季節の新鮮野菜の直売所
中山珈琲のスタート地点
もちろん現在も拠点にさせていただいてます

【中山珈琲の発見ポイント】
だいたいお店の入り口付近で出店しています
中山珈琲の看板(水色)が目印です。
am9:30~pm5:00くらいまでやってます
コーヒービーンズの販売、注文
コーヒードリンクの販売
コーヒーにあうお菓子も揃えてます

八色にぎわい市場(やいろにぎわいいちば)
〒619-0124 京都府木津川市木津八色82-1
TEL:0774-71-8518
FAX:0774-71-8575



大きな地図で見る

国道24号線沿いのマグドナルドと第一旭ラーメンの間
京都向きで、右側になります。
JR木津駅からは、徒歩10分程度です。

この店舗のイベント情報八色にぎわい市場に関するブログ記事

関西・近畿を中心に移動カフェ・ワークショップを実施中
移動カフェ/出張ドリップの活動予定をチェック

京都から全国へ自家焙煎コーヒーを配送いたします。
ショップ様向けに業務用、販売用コーヒーの卸販売を行っております。
まずは、お気軽にお問合せ下さい。

2010年5月20日木曜日

お茶とコーヒーの共通点

この前の八色にぎわい市場は新茶祭りでした
この近辺でいうと和束のお茶は有名です
毎年この時期になると地元のお茶関係の人またはその親族の人は忙しそうにしてます
野だての抹茶フレッシュでクリーミーなのに後味がすっきりしてて渋みがない
美味しいコーヒーの評価と似ています
こちらは山盛りの煎茶
じっくり焙煎しないといけないそうです

お茶は焦らずゆっくり淹れないといけないそうです
コーヒーも慣れないうちはゆっくり淹れたほうが失敗は少ないです

日本のお茶文化の歴史は古くからあるので当然のように共通点が多くありました
今度はお茶の焙煎機がみたくなりました

茶ノ木カフェ 5/23

全体図満開カラフル
仕事クロマニヨン盗撮母性に包まれたライブ

2010年5月15日土曜日

5月:出張移動カフェ・ワークショップ予定

5/15(土)京都 八色にぎわい市場
5/16(日)滋賀 栗東茶ノ木カフェ
5/22(土)京都 八色にぎわい市場
5/23(日)京都 八色にぎわい市場
5/25(火)京都 北野にぎわい・ふれあい市
5/28(金)京都 かめおか楽市楽座 ふれあい二八市
5/29(土)京都 八色にぎわい市場
5/30(日)滋賀 ドリップを楽しむ会

関西・近畿を中心に出張移動カフェ・ワークショップを実施中
会場へのアクセス、イベント内容についてのご質問はお気軽にお問合せ下さい
お問合せフォームへ

2010年5月13日木曜日

五月後半の予定③


organic cafe&rest Good food
「その人に合った美味しいコーヒーの淹れ方を知ろうじゃないか」をやらせていただきます
ええ感じの店内で毎回、まるで自分の店のように厨房を使わせていただき
なんと今回はお昼から夕方までの間、1テーブルをお借りして会を開きます

ペーパードリップでの淹れ方による味わいの違いはおおいにあると思います
しかも知ってしまえば難しいことでもありません
その上で、それぞれの好きなコーヒーの淹れ方もしくわ味わいを理解していただければと思います
最大でも六名様までの少人数で時間帯を3回に分けて行います、その人に合ったコーヒーの淹れ方をより良くアドバイスしたいので

ご参加をお持ちしています

お問い合わせは
中山珈琲お問い合わせまで

五月後半の予定②

5/15(土)
八色にぎわい市場に出店させていただきます
八色にぎわい市場

5/25(火)
京都 北野にぎわい・ふれあい市に出店させていただきます
初出店
イベント自体も2回目だそうです
新聞記事に「各国の料理が楽しめるイベント」と書いてました
楽しみです
@京都こども文化会館前広場前
京都市上京区一条通七本松西入瀧が鼻町431-1
入場無料
10時~16時30

5/28(金)
かめおか楽市楽座 ふれあい二八市に出店させていただきます
初市だそうです
行ってみましょう亀岡
…遠いな
@JR亀岡駅からすぐにある南郷公園
入場無料
10時~15時

五月後半の予定①

5/16(日)
滋賀の栗東にある茶ノ木カフェさん
知恩寺の百万遍手づくり市にも出店されてます
よく雑誌にも載ってる知る人ぞ知るお店です
今週日曜はライブ&キャンドルナイトがあります
フリードリンク、フリーフードという心躍る内容

前置きが長くなりましたが、中山珈琲はそこでウェルカムコーヒー試飲会をさせていただくことになりました
数種類ビーンズを持っていくので販売もさせていただきます
気の合う知り合いがたくさんいるので、かなりお酒を飲んでしまいそうです
というか飲む気です

普段の営業は
茶ノ木カフェ
TEL 077-554-0430
住所 滋賀県栗東市小野371-45
営業時間 8:00~19:00(LO.18:30)
定休日 月曜日、火曜日、毎月15日・16日


水出しアイスコーヒーのつくり方

アイスコーヒー
手間をかけず時間だけかけて自宅でも美味しいアイスコーヒーをつくりましょう
パックに入った極深煎りのハニーショコラブレンド
1パックに対し500mlの水が入った冷茶用ポットなどにパックを入れます
ポットを冷蔵庫にいれて10時間待つと出来てます
より濃い目にしたい場合はもっと長い時間で
長い時間おきすぎて作ってる事自体を忘れ、パックを取り忘れないようにしましょう
水量と浸ける時間を毎回一定にすれば自分の好きな味わいを再現できます

熱湯でのドリップよりマイルドで風味豊かなアイスコーヒーに仕上がります
ミルク、ガムシロップたっぷり派の方はブラックで一口だけ味を確かめて量を調整しましょう

出店時に販売しています
2パック入りで500円

2010年5月11日火曜日

Nakayamacoffee in Gorokuichi


5/9@Gorokuichi Kurawanka Hirakata

暑かったですね
アイスコーヒーが早い時間に売り切れてしまい、かなりのお客様に迷惑を掛けてしまいました

夢飛行さんのラスクも大好評
さらに色々な味を楽しみたい方はお店がある奈良の生駒へどうぞ
お問い合わせ0743-76-8983

今度はたっぷりアイスコーヒーをご用意してお待ちしております

2010年5月8日土曜日

5/8.5/9 中山珈琲出店場所

今週末は
5/8(土)@八色にぎわい市場
5/9(日)@枚方 くらわんか五六市
出店させていただきます

京都府南部にお住まいの方は八色にぎわい市場でゆっくりコーヒーを飲んで季節の野菜を選んでみてはいかがでしょうか?
枚方近辺にお住まいの方は毎月恒例五六市に遊びに出かけてお気に入りの手づくり品を見つけてみてはいかがでしょうか?

晴れとの予想
楽しみです
お待ちしております

2010年5月6日木曜日

八色にぎわい市場

回想させてください
@八色にぎわい市場

雨もありました
にぎわい市場特製まかないをご馳走になりました(全て店内の商品でもあります)美味しい
ゴールデンウィークの晴天でひときわ眩しいのが花でした


お店のスケジュール表に落書きが
今まで気付きませんでしたが中山珈琲は嫌われているのでしょうか

虹の市

回想させてください

5/3@近江舞子 虹の市
ゴールデンウィーク真ん中
仕込みで徹夜になり少し遅刻して出発してしまい、渋滞に巻き込まれ結果的に大遅刻でした
会場はビーチのようになっていて水質もかなりクリアバーベキューしながらリサイクル品を売ったり屋台とかもあって
みんなワイワイアイスコーヒーが売り切れ早めに店じまいをし、一人でビーチにイスを出して湖面を眺めている間に寝てました
いいところです
親しい人たちを連れてワイワイ行くのもいいかもしれません

山科 隋心院 小町手づくり市

回想させてください

5/1@山科 隋心院 小町手づくり市
世間一般的に言うゴールデンウィーク初日
晴れまくりの連休の幕開けでした

隋心院は出店者も遊びに来られる方も比較的近い年代の方が多く、毎回いろんな出会いがあり刺激を受けます
馴染みのかたに会えるのも楽しみの一つです
来月は6/5
お待ちしております

コーヒーを楽しむ会 @心斎橋

回想させてください

4/30@心斎橋 Comfortswing
知り合いであるレザークラフトの先生の革鞄製作教室をお借りして
「コーヒーを楽しむ会」
やらせていただきました
参加者みんなで準備から片付けまでという有様
色々勉強することがありました
ありがとうございました

*産地による味わいの違い
*コーヒーにマッチするお菓子
*ペーパードリップの美味しい淹れ方
後は質問攻め
参加されてた方達は予想していた以上にコーヒーへの関心が高く
テンションがあがりました
コーヒーをもっと追求し続けます

革のかばん作りを覚えたい方
香里園教室と心斎橋教室があります
Comfortswing
ここの先生のナビゲーションは的確です

神戸HAT なぎさの湯

更新を怠っていました
約2週間
ゴールデンウィーク前から連日の出店でいろいろな場所にいったので
回想させてください
さかのぼれば

4/28@KobeHAT なぎさの湯
ここは素晴らしい、海に面した素晴らしいロケーションです
バーベキューができる公園もあり、夏は花火大会の花火が見れるらしいです
カラッと晴天
平日なのでお客さんはまばら、さびしい結果でしたが
カラッと脳天気
風呂に入り、すぐそこにあるIKEAに行き、予定どうり予定より買いすぎて神戸を後にしました

なぎさの湯ここは使えます
行ってみてください