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NAKAYAMA COFFEE ROASTERY BLOG
ナカヤマコーヒーブログ
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中山珈琲焙煎所について
珈琲と無関係の話
6月 20, 2017
40
40。
今のところ40と自分の間には何の関係もなさそうだ。
今年は37歳になる、40度の熱もでたことない。ペーパードリップのコーヒー抽出湯温は80°-85°くらいがベストだし、最初の蒸らしは30秒と。
ナカヤマコーヒーも始まってまだ8,9年くらいでオープン時間は12時ー19時ときた…
夜の国際空港は不思議。
巨大でしっかり稼働している人工物なのに、人影がない。建物には寂しさや哀愁もなく、パッと何もかも一瞬でなくったみたいだ。