2011年12月4日日曜日

spong

ある方に「ええで」と教えてもらった手動ミル。
確かオオヤコーヒさんも使っていると仰言ってました。
それをやっと手に入れた!
イギリス製のスポング。
つまり知る人ぞ知る名機なんです。

粉の均一度はドイツ製ザッセンハウスとかなんかに劣りますが、こちらは頑丈だし固定タイプなので、挽くのが楽ちん。
テーブルに挟むか、壁に打ち付けるなど固定し、上から豆を入れて、赤い持ち手のハンドルをグルグルでガリガリです。
きっと古いけど、現役バリバリです。

ナカヤマコーヒーはスポングを「一木」なんかでバリバリのグルグルでガリガリです。