2019年11月15日金曜日

オリジナルのブレンドを作るワークショップ @pesa 大阪・南堀江

オリジナルのブレンドを作るワークショップ

pesaさんの7周年を記念して特別なワークショップを開催!ということです。
数種類のシングルオリジンコーヒーから、イメージした風味やシチュエーションに合わせて、オリジナルのブレンドを作るワークショップ。

イメージを形にする事でコーヒーの楽しさを体験できます。
味わいのイメージとは、苦味・酸味・濃度の強弱や、コーヒー豆がそれぞれ持つ特有の風味などの組み合わせです。
味見しては合わせてみて、また味見して…
イメージにたどり着けなくてもいいじゃないですか、楽しみながらコーヒーへの理解を深めれたらいいなと思ってます。

自分だけのオリジナルブレンドを作り、最後にはペサベーカリーのパンと一緒に飲み比べ。
その日できたオリジナルブレンド100gのお土産付きです。

■開催場所  pesä(ペサ)3階
■開催日時  2019年11月24日(日)➀11:00~12:30 ➁13:30~15:00
■定員    各回6名
■参加費   2000円(税込)(100gのコーヒーのお土産とパン付き)
■持ち物   不要
※申込み締切日:11/23(土)18:00
※免責事項:傷病、事故、紛失等に対し、自己の責任として本ワークショップにご参加ください。
キッズスペース、オムツ台ございますので、ママも気軽に参加していただけます!

2部はまだ空きがあるようです。
申し込みはこちら↓
皆様是非!

2019年11月8日金曜日

11/9(sat)-11/10(sun)「灯しびとの集い」に出店いたします。

11/9(土)-11/10(日)
「灯しびとの集い」に今年も出店いたします。
10:00-16:00
https://tomoshibito.org/

中山珈琲焙煎所の予定
11/8 close
11/9 close(灯しびとの集い)
11/10 close(灯しびとの集い)
11/11 close
11/12-11/16 open

よろしくお願いいたします。

2019年11月7日木曜日

11/8(fri) 中山珈琲焙煎所はお休みです。

11/8(金)は出店準備のため中山珈琲焙煎所は休みとなります。
何卒よろしくお願いいたします。

11/9(土)-11/10(日)
「灯しびとの集い」に今年も出店いたします。
お天気もよさそうです、今回は大仙公園内の芝生広場が会場です。
どんな景色になるのでしょうか、そんな期待と不安が入り混じるナカヤマコーヒーにとってのビッグイベントであります。
多分ずっとドリップしてるので下を向いてますが、皆さまにお会いできることを楽しみにしてます。

中山珈琲焙煎所
11/8 close
11/9 close(灯しびとの集い)
11/10 close(灯しびとの集い)
11/11 close
11/12-11/16 open

2019年11月1日金曜日

11月のおまかせ3種

通販だけのお得なコーヒーセットです。
11月のセレクトは
・House blend(100g)
・Ethiopia Guji(90g)
・2019Blend3号(100g)

久しぶりのプレミックスローストのコーヒーです。
3号目は、グアテマラ・ブラジルナチュラルをベースにインドネシアのスパイシーさが個性的なブレンドです。みんなの人気者、中深煎りにしました。
エチオピアも個性が全開な唯一無二の味わいです、外せない産地!
…とにかく今月もおまかせください!

@House blend

ハウスブレンド
AREA:Guatemala,Colombia
TASTE:cacao
ROAST:city roast
カカオのような香り、コクと苦味と酸味のバランスがよく、甘い後味で毎日飲める中煎りのブレンドです。

@ETHIOPIA/GUJI
エチオピア・グジ シティーロースト
AREA:Uraga,Guji,Sidamo
PROCESS:washed
ALTITUDE:1900-2100m
TASTE:red fruit,black tea
ROAST:city roast
フローラルな香りは紅茶を思わせます、酸味は赤い果実のニュアンス。
フルーティ―さが印象的な苦味の少ないコーヒーです。
コーヒー発祥の地とされているエチオピア、ちなみに人類発祥の地ともされてます。

@2019ブレンド3号
:Guatemala/ElChalum 40%
:Brazil/AltoDaSerra(natural) 40%
:Indonesia/Lintong 20%
TASTE:Bitter and Blue
ROAST:fullcity roast
ブラジルの苦さとインドネシアの青さを感じる個性的な中深煎りのブレンド、グアテマラのマイルドなコクが調和させます。

こちらのセットはオンラインショッピングのみの商品です。


2019年10月31日木曜日

11月:移動カフェ・出張ドリップの予定

11/2(sat)@京都・和束町・和束運動公園「茶源郷まつり」出張ドリップ&珈琲豆販売
11/3(sun)@京都・和束町・和束運動公園「茶源郷まつり」出張ドリップ&珈琲豆販売
11/4(mon)@京都・シサムコウボウ裏寺店「シサムコレクション」シサムコーヒーの出張ドリップ
11/9(sat)@大阪・堺市・大仙公園 堺クラフトフェア「灯しびとの集い出張ドリップ&珈琲豆販売
11/10(sun)@大阪・堺市・大仙公園 堺クラフトフェア「灯しびとの集い出張ドリップ&珈琲豆販売
11/24(sun)@大阪 堀江・PESA「オリジナルブレンドをつくる」ワークショップ

12/1(sun)@京都・東急ハンズ京都店「フラワーマーケット」珈琲豆販売