2011年7月18日月曜日

水出し珈琲

暑さが厳しくなってきました、やさしいアイスコーヒーはいかがですか?水に浸けておくだけで簡単に美味しいアイスコーヒーが出来る、水出しパックです。

つくり方
1パック(30g)を500mlの水が入ったコーヒーサーバーまたは冷茶用サーバーなどに浸ける
8~10時間すれば出来上がり
抽出し終えたら中のパックは取り出してください

じっくり時間をかけて抽出するのでまろやかな甘味を感じる仕上がりになります
熱湯でのドリップよりマイルドで風味豊かなアイスコーヒーに仕上がります
ミルク、ガムシロップたっぷり派の方はブラックで一口だけ味を確かめて量を調整しましょう

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