11月のおまかせ3種
おまかせ3種のセレクトにおいてのルール、といえば大袈裟ですが心がけていることがあります。
・先月のセレクトと同じにならないように(ハウスブレンドは例外)
・季節に合ったコーヒー豆を
ということで、11月のセレクトは
・House blend(100g)
・chillchill(100g)
・2018ブレンド7号(100g)
今月は
寒くなってきましたね、ホットコーヒーが更に美味しく感じる季節。
チルチルはグアテマラの中深煎り、みんなに愛される味わいと思ってます。
そしてプレミックスローストでつくるブレンド７号。
（やや浅煎り、エチオピア・グジ40％・ホンジュラス・ミゲルエンジェル60％の配合）
軽くてマイルドな口当たり、クッキーのような芳ばしさに赤い果実味も感じます。何杯でも飲める飄々としたブレンドです。
（プレミックスローストとは生豆の時点で混ぜて焙煎する方法）
新しい発見もあって楽しんでつくってます！もちろん美味しいやつを。
…とにかく今月もおまかせください！
@House blend
ハウスブレンド
AREA:Guatemala,Colombia
TASTE:medium
ROAST:city roast
カカオのようなアロマとボディ チョコレートのような風味が鼻に抜ける 広がる甘みをほのかな酸が中和します 後味もよく飲みやすく仕上げています
スペシャルティの中南米産ビーンズをベースにその年や季節にあわせて農園、品種、配合をかえています
@chill chill
チルチル
AREA:Guatemala
TASTE:bitter
ROAST:dark roast
グアテマラ産、ビター＆スイートな中深煎り
深いコクと甘み、後味はすっきり。酸をあまり感じない、適度な飲みごたえです。
＠2018ブレンド7号
AREA:Ethiopia,Honduras
TASTE:light
ROAST:medium roast
エチオピア40％・ホンジュラス60％の配合
やや浅煎り。軽くてマイルドな口当たり、クッキーのような芳ばしさに赤い果実味も感じます。何杯でも飲める飄々としたブレンドです。