2010年5月20日木曜日

お茶とコーヒーの共通点

この前の八色にぎわい市場は新茶祭りでした
この近辺でいうと和束のお茶は有名です
毎年この時期になると地元のお茶関係の人またはその親族の人は忙しそうにしてます
野だての抹茶フレッシュでクリーミーなのに後味がすっきりしてて渋みがない
美味しいコーヒーの評価と似ています
こちらは山盛りの煎茶
じっくり焙煎しないといけないそうです

お茶は焦らずゆっくり淹れないといけないそうです
コーヒーも慣れないうちはゆっくり淹れたほうが失敗は少ないです

日本のお茶文化の歴史は古くからあるので当然のように共通点が多くありました
今度はお茶の焙煎機がみたくなりました