2010年12月4日土曜日

冷めてしまった珈琲を温めなおす場合

さぁ仕事!と意気込んで朝から珈琲をたっぷりドリップ
思っていたより仕事が忙しく飲む暇があまり無く冷めてしまった

こんな場合は湯せんで温めなおすのがベターです
電子レンジや直接火にかけると急激な熱により香りは飛んでいってしまいます
湯せんにしても淹れたての香りを取り戻すことはできませんが、再加熱の選択肢の中ではじっくり温めなおす湯せんがベターであろうと思われます

ボクはこの場合、ミルクも温めておきカフェオレにしてしまいます
もちろん淹れたてをいただくのがベストであることは間違いありませんが…美味しく珈琲を飲むには手間が必要なのです