2012年11月22日木曜日

Ethiopia YirgacheffeG1 New!!

Ethiopia YirgacheffeG1 New!!
エチオピアのイルガチョフG1が新入荷です。
以前までのG2の代わりのラインナップになります。
お値段は少し上がったのが心苦しいですが、質は確実に良くなったと感じておりますので、是非ご賞味下さいませ。

Ehtiopia YirgacheffeG1(エチオピア・イルガチョフG1)
産地 イルガチョフ
標高 1800m~2350m
品種 アビシニカ(ティピカ)
規格 グレード1(水洗式)
精選 手摘みによる収穫後、水洗処理
収穫時期 10月~1月
ロースト ハイ~シティロースト

モカという名前でも親しまれ、クリアな口当たりに柑橘系、フローラルな香りがあります。
イルガチョフ地区は豊穣な火山灰性土壌、昼夜の寒暖差などコーヒー栽培に適しており、スペシャルティーコーヒーとして世界的に注目されてます。
素晴らしい環境の下、より高い質を得るために、信頼できる生産者からオークションを通さず、直接農家から良質なチェリーを買い付けているイルガチョフ農協を入荷。
イルガチャフィコーヒー生産者組合連合(YCFCU)は2002年に発足した農協で、現在ではコーヒー農家約44000家族・21生産者組合が参加をしています。

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